La carte de la Mousson s’attache à vous faire voyager au Cambodge à travers sa cuisine. Les plats présentés ici ne sont pas exhaustifs ! Rendez-nous visite afin de découvrir le reste.
Entrées
Nataing
Porc et crevette hachés avec du riz soufflé
Bouchées La Mousson
Mini rouleaux de porc hachés aux épices khmères
Cheveux d’ange dorés frits
Éminces de porc, tofu, vermicelle frit, soja aux épices khmères
Salade de liseron d’eau aux crevettes
Rouleaux de printemps
Poulet et crevettes
Panier de vapeur
Bouchées aux crevettes
Demoiselle de Mékong
Crevette farci croustillante
Salade au bœuf « Phlea Kô »
Plats
Hamok
Estouffade de poisson au lait de coco
Gambas aux fines herbes khmères
Noix de saint Jacques au gingembre
Prahok Ktih
Éminces de porc avec épice khmère au lait de coco
Luk Lak spécial
Bœuf sauté à l’ail et riz sauté
Num Banhchok Nam Ya
Vermicelle de riz poulet et crabe au lait de coco
Cuisses de grenouille au gingembre
Bo Bun Phnom Pen
Vermicelle de riz bœuf citronnelle
Nouilles sautées au poulet
Crevettes au basilic
Samlor Machou Kroeung
Soupe acidulée au bœuf et épices
Samlor Korko
Soupe au poulet et légumes variés
Num Banhchok Samlor Khmer
Vermicelle de riz soupe aux épices khmères
Desserts
Sangkia
Flan à la vapeur au lait de coco et riz gluant
Nom popeay
Pâte de soja jaune enrobée de farine de riz gluant au coco râpé et sésame noir
Yin yang
Riz gluant noir et confit de coco râpé avec sésame blanc
Flan au manioc grillé
Glace au gingembre