Au royaume des gourmets
La cuisine traditionnelle cambodgienne est une cuisine de détails, de petites quantités d’ingrédients frais aux textures fascinantes, aux arômes complexes, et aux saveurs exaltantes, qui lui donne une identité distinctement légère, délicate et saine.
Un repas cambodgien typique se compose normalement d’une soupe, d’une salade, d’un plat principal de poisson, de légumes et du riz. Un dessert khmer à base de riz gluant et de fruits frais complètent l’ensemble.